Aus einer ehemaligen Ladenfläche im Belgischen Viertel in Köln durften wir in enger Zusammenarbeit der Band Kasalla, Kim Gesternberg und dem Kölner Gastronom Till Riekenbrauck ein Brauhaus entwickeln, das Tradition und Gegenwart neu verbindet. Auf rund 500 m² entstand ein innenarchitektonisches Konzept, das die kölsche Brauhauskultur zeitgemäß interpretiert und gleichzeitig Raum für Musik, Begegnung und Kultur schafft.

Im Mittelpunkt des Entwurfs stand zunächst ein Abendkonzept mit hoher Aufenthaltsqualität. Unterschiedliche Sitzbereiche, ein großzügiger Schankbereich und ein separater Veranstaltungsraum schaffen fließende Übergänge zwischen Brauhaus und Eventlocation. Lesungen, Comedy-Abende, Unplugged-Konzerte und spontane Begegnungen finden hier ebenso Platz wie ein entspannter Abend bei Kölsch und regionaler Küche. Gleichzeitig wurde das Konzept so entwickelt, dass es sich für den täglichen Restaurantbetrieb eignet.

Die Herausforderung bestand darin, die bestehende Gebäudestruktur vollständig neu zu denken. Aus einer leeren Ladenfläche mit keinerlei Ausstattung für eine Gastronomie wurde alles neu gedacht: von der Küche, über Nebenräumen für Personal und Gäste, Veranstaltungsraum etc. bis zum eigentlichen Gastraum galt es, eine Atmosphäre zu schaffen, die den Charakter der Kölschband Kasalla aufnimmt – ohne zur Inszenierung der Band zu werden. Statt eines Fan-Museums entstand ein Ort mit Haltung: offen, herzlich und authentisch mit einigen versteckten Details, die man beim Besuch des Restaurants entdecken kann. Ob Band-Pins am Vintage Kaugummiautomaten ziehen, einmal kurz im Flur auf den alten Kinostühlen Platz nehmen, um unplugged Kasalla klängen zu lauschen oder eine Postkarte im pinken Briefkasten einwerfen auf dem Weg zum „Gästebuch“ – hier ist für jeden etwas dabei.

Materialität, Licht und Raumfolge greifen die vertraute Wärme klassischer Brauhäuser auf und übersetzen sie in eine klare, moderne Formensprache. Natürliche Materialien, reduzierte Farben mit ein paar besonderen Akzenten und eine präzise Lichtgestaltung verleihen dem Haus Identität, ohne folkloristisch zu wirken. Die Räume erzählen nicht von der Band – sie erzählen von Köln.

Mit dem Marie & Johann entstand ein Ort, der Brauhaus, Restaurant und Kulturtreff zugleich ist – ein neues Wohnzimmer für Köln.