Mitten im Darmstädter Büroviertel entstand mit dem Shokudo ein Sushi Restaurant, das insbesondere den Mittagstisch der umliegenden Unternehmen bereichert. DESIGN IN ARCHITEKTUR entwickelte für den kompakten Gastraum ein Gestaltungskonzept, das trotz der begrenzten Fläche eine großzügige und einladende Atmosphäre schafft.
Ein helles Farbkonzept, natürliche Materialien und gezielt gesetzte Akzente verleihen dem Restaurant eine ruhige Leichtigkeit. Filigrane Wandverkleidungen aus Holzlamellen, eine eigens entwickelte Wandgrafik, rote Farbakzente sowie die Thekenverkleidung mit ihrer an schimmernde Fischschuppen erinnernden Struktur greifen die japanische Kultur auf, ohne sie plakativ zu interpretieren. So entsteht eine moderne und zeitgemäße Atmosphäre mit subtilen Bezügen zur Herkunft der angebotenen Speisen.
Auch die Möblierung wurde speziell für das Projekt entwickelt. Die Sitzbänke aus filigranen Holzlamellen lassen sich flexibel anordnen. Sie können einzeln eingesetzt oder zu einer langen Tafel kombiniert werden. Dadurch eignet sich der Gastraum sowohl für den täglichen Restaurantbetrieb als auch für kleine Veranstaltungen oder gemeinsame Essen in größeren Gruppen.
Eine besondere Herausforderung stellte die geringe Raumhöhe dar. Statt die Decke optisch weiter zu belasten, entstand eine eigens entwickelte Lichtinstallation aus großformatigen messingfarbenen Scheibenleuchten. Ihre perforierte Oberfläche lenkt einen Teil des Lichts indirekt an die Decke und lässt den Raum höher, heller und großzügiger erscheinen. Gleichzeitig erzeugt sie in den Abendstunden eine warme und atmosphärische Lichtstimmung, die den Charakter des Restaurants wesentlich prägt.
So zeigt das Projekt, wie sich auch auf kleiner Fläche durch eine präzise abgestimmte Kombination aus Materialität, Licht und flexibler Möblierung ein hochwertiger gastronomischer Ort mit eigener Identität schaffen lässt.
